Gutrei Galicia nasceu na Galiza, especificamente no município de Monforte de Lemos (Lugo) em 2007. A empresa foi fundada pelos irmãos José Manuel e Miguel Ángel Gutiérrez. Desde a infância, moram com os avós e os pais, que transmitem sua paixão pelo cuidado e alimentação tradicionais do gado. Mais tarde, essa paixão fez com que adquirissem experiência e treinamento trabalhando em matadouros e salas de corte. Depois de vários anos, eles decidiram ir para o seu próprio negócio, no qual comercializar carne de bovino da mais alta qualidade e que atualmente exportam para restaurantes e açougues em todo o mundo.

A empresa realiza um processo exaustivo de seleção de gado do norte da Espanha, é a única empresa espanhola premiada com 1 medalha de ouro em 2018 e 2 medalhas de ouro e 2 de prata pela melhor carne do mundo, no prestigiado concurso World Steak Challenge com sua marca Roxad’Ouro. Uma das melhores carnes do mundo, seu sabor, qualidade e maciez são qualidades inconfundíveis obtidas por um ambiente geográfico e agro-climático típico da região, além do respeito à tradição na alimentação de bovinos com capim, milho e excelente processo de maturação que resultou em um excelente produto de qualidade.

É uma das poucas empresas que tem carne de boi para comercialização. Apesar de essa carne ser uma das mais preciosas, sua criação é muito cara, portanto, seu preço final no mercado é muito alto.

Atualmente, a Gutrei Galicia tem duas marcas: Gutrei e Roxad´Ouro. Marcas que buscam constantemente excelência, sabor tradicional e alta qualidade com potência máxima. Produtos de uma grande variedade, diferenciados pelo alto grau de filtragem de gordura e pelo amadurecimento cuidadoso realizado em nossas próprias instalações.