Un sel différent, croquant, délicat et si fin qu'il ne se dissout qu'au toucher des lèvres. Pétales croquants avec un bouquet intense qui se fondent dans l'assiette, rehaussant les saveurs.
Sel 100% naturel, vieux de plus de 200 millions d’années, extrait de l’eau des sources d’Alicante.
Les rivières souterraines d’eau douce de la région, lorsqu’elles s’écoulent dans le sel minéral, se transforment en eau saumâtre qui, lorsqu’elles émergent sous forme de sources, permettent au soleil méditerranéen et au vent du couloir de Villena de sécher dans la solution saline.
Le sel est collecté de manière artisanale dans des mares salées creusées dans la terre même depuis l’époque du Royaume de Murcie.
C’est un sel de qualité supérieure, exempt des effets de la pollution environnementale et contenant tous les minéraux et oligo-éléments d’origine.
-
Des pétales de sel délicats et croquants mélangés au boletus le plus exquis qui, ensemble, se fondent dans l'assiette, rehaussant les saveurs.
-
Des pétales de sel délicats et croquants mélangés à une sélection exquise de poivrons et qui, ensemble, se fondent dans l'assiette pour rehausser les saveurs.
-
Un sel différent, croquant, délicat et si fin qu'il ne se dissout qu'au toucher des lèvres. Pétales croquants de bouquet et de couleur intense qui se fondent dans l'assiette pour rehausser les saveurs.
-
Des pétales de sel délicats et croquants mélangés à la sélection la plus exquise de truffes qui, ensemble, se fondent dans l'assiette pour rehausser les saveurs.
-
Formé sous haute pression sous les montagnes himalayennes il y a 250 millions d'années, sans pollution et sans processus de raffinage, il ne contient aucun additif ajouté. Contenant 84 éléments essentiels à la vie, le degré de compression sous les montagnes a créé une structure cristalline parfaite dans le sel, ce qui aide à maintenir l'équilibre naturel du corps. Ce sel qui a une couleur rose, étant le jaune, n'a pas l'arrière-goût amer comme le sel marin.
Un gros sel de couleur rose s'est formé sous haute pression sous les montagnes il y a 250 millions d'années.