Viande de vache maturée Gutrei
Vache Gutrei est notre gamme de viande de vache maturée à sec (dry aged) dans nos propres chambres de maturation à Bóveda (Lugo). Nous sélectionnons des vaches élevées dans le nord de l’Espagne et du Portugal et nourries comme on l’a toujours fait : avec une alimentation traditionnelle, grâce aux efforts et au soin des éleveurs.
Morceaux de vache maturée pour la braise, la plancha et le four
Dans cette catégorie, vous trouverez les morceaux classiques à savourer chez vous :
- Côte de vache : faux-filet avec os, en pièces de 400 g à 2 kg.
- Entrecôte et filet : morceaux sans os pour la plancha ou le gril.
- T-bone : filet et faux-filet réunis dans une même pièce de 750 g.
- Plat de côtes, rosbif et os à moelle pour le barbecue et le four.
- Burgers Gutrei et cecina (viande séchée) de notre propre élaboration.
Vache Gutrei ou Vache Roxa d’Ouro ?
Les deux gammes proviennent de vaches maturées dans nos installations. Roxa d’Ouro est notre sélection supérieure. Avec elle, nous avons remporté des médailles d’or et d’argent au World Steak Challenge.
Livraison réfrigérée dans toute l’Espagne
Toutes les pièces sont emballées sous vide une par une et voyagent dans une caisse isotherme, en [24/48] h vers la péninsule. Une fois reçue, la viande se conserve 7 jours au réfrigérateur, entre 0 et 4 °C, et peut être congelée dans son emballage. Consultez les conditions de livraison.