Carne de vaca madurada Gutrei
Vaca Gutrei es nuestra línea de carne de vaca madurada en seco (dry aged) en nuestras propias cámaras de Bóveda (Lugo). Seleccionamos vacas criadas en el norte de España y Portugal y alimentadas de la misma manera que se había hecho toda la vida: con alimentación tradicional, gracias al esfuerzo y mimo de los ganaderos.
Cortes de vaca madurada para brasa, plancha y horno
En esta categoría encontrarás los cortes clásicos para disfrutar en casa:
- Chuletón de vaca: lomo bajo con hueso, en piezas de 400 g a 2 kg.
- Entrecot y solomillo: cortes sin hueso para plancha o parrilla.
- T-bone: solomillo y lomo bajo en una misma pieza de 750 g.
- Tira de costilla, roast beef y hueso de tuétano para barbacoa y horno.
- Hamburguesas Gutrei y cecina de elaboración propia.
¿Vaca Gutrei o Vaca Roxa d’Ouro?
Las dos líneas proceden de vaca madurada en nuestras instalaciones. Roxa d’Ouro es nuestra selección superior. Con ella hemos ganado medallas de oro y plata en el World Steak Challenge.
Envío refrigerado a toda España
Todas las piezas se envasan al vacío una a una y viajan en caja isotérmica, en [24/48] h a la península. Una vez recibida, la carne se conserva 7 días en la nevera, entre 0 y 4 °C, y se puede congelar en su envase. Consulta las condiciones de envío.