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C'est une coupe qui rassemble deux morceaux de viande de filet et la longe infĂ©rieure, considĂ©rĂ©e comme l'une des coupes les plus savoureuses et les plus tendres, rĂ©alisant un mĂ©lange de saveurs avec la douceur du filet et la texture de la longe, offrant un contraste de diffĂ©rentes saveurs en bouche. Tbone vache Gutrei 750gr (Commande mĂnimums 2 pièces)